夏日防曬新知：營養師揭示少吃高糖食物助肌膚亮白

記者鄭玉如/台北報導隨著天氣逐漸變熱、紫外線強度升高，許多人在夏天面臨曬黑和曬傷的困擾。針對這一問題，營養師孫語霙分享了一些有助於減少黑色素生成的飲食建議，強調除了做好防曬措施外，還可以透過攝取維生素C、穀胱甘肽和維生素E等關鍵營養素來對抗紫外線傷害。

孫語霙指出，這些營養素不僅能幫助減少黑色素生成，還能提升皮膚的抗氧化能力。其中，維生素C是抑制黑色素形成的關鍵，對於容易色素沉澱、長斑的人尤為重要。她建議多食用富含維生素C的水果，如芭樂、奇異果和檸檬。

關鍵營養素助力美白

除了維生素C，穀胱甘肽也是一種強大的抗氧化劑，常見於蘆筍、酪梨與小黃瓜等食物。穀胱甘肽能幫助清除體內自由基，減少光線造成的老化現象。維生素E則被稱為「吃的防曬」，多存在於各類堅果中，能保護皮膚細胞，減少氧化傷害。

「維生素E就像為肌膚增加一道內在防護力，能有效減少紫外線帶來的傷害。」——孫語霙

然而，孫語霙提醒，想要維持肌膚亮白，除了補充營養外，還需避免高糖飲食。過量攝取甜食或含糖飲料，容易引發糖化反應，形成糖化終產物（AGEs），在日曬後可能讓膚色變得暗沉蠟黃，甚至出現如焦糖般的色澤。

這一現象在營養學上被稱為「糖化反應」，是指糖分與體內膠原蛋白結合，導致皮膚失去彈性和光澤。過去的研究也表明，糖化終產物不僅影響皮膚健康，還與多種慢性疾病相關。

營養學家強調，保持健康的飲食習慣對於維持肌膚健康至關重要。除了攝取足夠的抗氧化劑外，適量的運動和充足的睡眠也是維持皮膚健康的重要因素。未來，隨著對營養與皮膚健康關係的研究深入，可能會有更多針對性建議出現。

總而言之，面對夏日強烈的紫外線，除了依賴防曬霜等外在措施，內在的營養補充同樣不可忽視。通過合理的飲食和生活方式調整，能夠有效減少日曬對皮膚的傷害，保持肌膚的亮白與健康。