西贝餐饮管理层变动：贾国龙卸任，由何海宾接任

近日，北京西贝小牛餐饮管理有限公司发生工商变更，公司更名为北京贝牛餐饮管理有限公司。据企查查APP显示，贾国龙卸任法定代表人、经理及董事职位，由何海宾接任。这一变动引发了业界的广泛关注。

值得注意的是，贾国龙在今年1月27日才刚刚接任这些高管职务。短短数周内的职位变动，令外界对西贝餐饮的战略调整充满疑问。目前，该公司由内蒙古西贝餐饮集团有限公司和内蒙古贾国龙功夫菜食品销售有限公司共同持股。

贾国龙的战略调整

根据上海证券报1月25日的报道，西贝餐饮集团创始人贾国龙在接受专访时表示，他将回归一线，聚焦主业，不再打造个人IP。贾国龙坦言：“我觉得我不适合打造个人IP，容易激动，表情过于丰富，容易让别人觉得‘老贾又在吹牛’，而且有说教的成分。”

贾国龙的这一表态显示出他对个人品牌的重新思考。他进一步解释道：“我对做个人IP没信心，一点信心都没有。”这一表态可能预示着西贝将更加专注于其核心业务，而非依赖于创始人的个人形象。

贾国龙预计，2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损将超过6亿元。这一预测无疑为公司未来的发展蒙上了一层阴影。根据贾国龙的计划，西贝将在第一季度陆续关闭全国102家门店，占其门店总数的30%。

“2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损将超6亿元。”

这一系列的关闭计划显示出西贝餐饮正在进行深度的业务调整，以应对当前的财务压力。

西贝餐饮集团一直以来以其独特的西北菜系和高品质的服务著称。然而，近年来，餐饮行业面临着激烈的市场竞争和不断变化的消费者需求。西贝的此次调整，可能也是为了更好地适应市场变化。

业内专家指出，西贝的战略调整可能是为了在激烈的市场竞争中保持竞争力。未来，西贝是否能通过这一系列调整实现扭亏为盈，仍需时间验证。

随着何海宾的接任，西贝餐饮的未来发展方向备受关注。公司是否会在新领导的带领下，探索出一条新的增长路径，将成为业界观察的重点。

总的来说，西贝餐饮的管理层变动和战略调整，反映了企业在面对市场挑战时的灵活应对。未来，西贝能否在竞争激烈的餐饮市场中站稳脚跟，将取决于其战略执行的成效。