睡前吃宵夜危害健康：研究揭示血壓、血糖飆升風險
記者施春美/台北報導 許多人有吃宵夜的習慣，但醫師王思恒指出，最新研究顯示，即使攝取的熱量相同，僅僅是「太晚吃最後一餐」這一行為，就可能導致人在睡眠時血壓、心率和壓力荷爾蒙飆升。因此，建議每天的最後一餐應在睡前至少三小時前結束。
復健科醫師王思恒在其粉專「一分鐘健身教室」中分享了一項實驗，該實驗涉及39名中老年人，歷時7.5週。參與者被分為兩組：
- 不吃宵夜組：最後一餐在睡前三小時前完成。
- 宵夜組：攝取相同熱量，但在睡前進食。
研究結果與健康影響
研究結果顯示，若在睡前三小時不進食，會帶來以下健康益處：
血壓與心血管健康
健康的身體在睡眠時，血壓應比白天低至少10%，這是心血管系統的「下班修復時間」。如若睡眠時血壓無法降低，未來心血管疾病的風險將大增。研究發現，不吃宵夜的人夜間舒張壓的降幅顯著增加3.5%。
自律神經系統的休息
不吃宵夜組在睡眠中的心跳平均每分鐘減少2.26下，這意味著交感神經得以休息。此外，提早吃晚餐者的夜間壓力荷爾蒙平均下降1 mcg/dL；而吃宵夜的對照組者的壓力荷爾蒙卻上升。
隔天的血糖反應
在隔天的葡萄糖測試中，不吃宵夜組的血糖平均下降了5.3 mg/dL，顯示昨晚的宵夜會直接影響今天的代謝。
專家觀點與建議
王思恒進一步解釋，睡前2至3小時是大腦開始分泌「褪黑激素」準備入睡的時間。如果此時進食宵夜，等於在身體準備休息時，器官被迫加班，長期下來可能會導致健康問題。
「若在身體準備打烊之際進食，器官被迫加班，久而久之當然會想罷工。」
歷史與文化背景
宵夜文化在亞洲地區尤其普遍，許多人因工作或生活習慣而選擇在深夜進食。然而，隨著健康意識的提高，越來越多的研究開始關注宵夜對健康的影響。
這項研究的發現可能會促使更多人重新考慮自己的飲食習慣，尤其是在睡眠質量和心血管健康日益受到關注的今天。
未來的健康趨勢
隨著健康研究的深入，未來可能會有更多針對不同人群和生活方式的研究出現。這些研究不僅有助於個人健康管理，也可能影響公共健康政策的制定。
總之，合理安排飲食時間，尤其是避免睡前進食，可能是維持健康的重要一環。未來的研究將進一步揭示宵夜對健康的長期影響。
