腎結石遺傳風險高，生活習慣與飲食調整成關鍵
根據統計，台灣每10人中就有1人罹患腎結石，而男性的發生率約為女性的兩倍。腎結石發作時，患者常感到背部、側腹或下腹劇烈疼痛，部分人甚至出現血尿、排尿困難，以及噁心嘔吐等症狀。營養師高敏敏指出，腎結石不僅是生活習慣造成的，還具有遺傳性。如果個人生活中存在高風險行為，結石可能在不知不覺中增大。
腎結石的形成機制
腎結石通常是尿液中某些物質過度濃縮的結果。當草酸、鈣、尿酸等成分的濃度超過尿液的溶解極限時，這些物質會逐漸沉積形成結晶，長時間累積後便形成結石。其中，草酸鈣結石最為常見，約占所有腎結石的七成以上。由於初期結石體積小且症狀不明顯，許多人直到結石卡住尿路，疼痛難忍時，才驚覺自己早已是高風險族群。
四大高風險族群
高敏敏指出，有四類人群特別容易罹患腎結石，應自我檢視是否屬於高風險族群：
- 自以為喝夠水：當喝水量不足時，尿液濃度上升，鈣、草酸與尿酸更易聚集並形成結晶，最終可能發展成腎結石。
- 久坐、愛憋尿：長時間久坐讓尿液在膀胱中停留過久，細菌滋生，結晶物質累積，憋尿則會使尿液過度濃縮，增加結石形成機率。
- 肥胖、代謝異常：肥胖影響腎臟功能，導致尿酸代謝不穩定，改變體內酸鹼環境，增加結晶在腎臟累積的可能性。
- 家族遺傳者：家族中有腎結石病史者，風險較高，因遺傳影響體質與代謝方式，生活習慣相似，更易重複相同問題。
降低腎結石風險的策略
若想降低腎結石風險，關鍵在於日常調整。高敏敏建議，成人每日應攝取約2000至3000c.c.的水分，以稀釋尿液，避免結晶形成。不要刻意減少鈣質攝取，每天約1000毫克的鈣質有助於在腸道與草酸結合，降低草酸吸收。此外，適度補充富含檸檬酸的水果，如檸檬、柳橙，有助於抑制結晶生成；多吃蔬果能幫助維持尿液酸鹼平衡，促進腎臟健康。
飲食中的地雷
飲食中也有不少「地雷」需特別留意。高草酸食物如菠菜、巧克力、堅果、濃茶、咖啡，若攝取過量，容易增加草酸鈣結石風險。高劑量維生素C（每日超過1000毫克）在體內代謝後會轉化為草酸，長期補充反而適得其反。此外，高鈉與加工食品會促進尿鈣排出，加重腎臟負擔。
腎結石的症狀與就醫建議
腎結石的症狀因結石大小與位置不同而異。小顆結石初期可能幾乎無明顯不適，易被忽略；但一旦結石移動或卡住尿路，症狀往往來得急又痛。常見症狀包括：
- 背部、腰側或下腹部劇烈疼痛：疼痛呈現陣發性，可能從腰部延伸到下腹或鼠蹊部，嚴重時讓人無法站直。
- 血尿：尿液呈粉紅、紅或茶色，代表結石摩擦泌尿道造成出血。
- 排尿疼痛或困難：結石接近膀胱或尿道時，可能出現尿痛、尿急，甚至尿量減少。
- 頻尿、急尿感：即使尿量不多，仍反覆想上廁所。
- 噁心、嘔吐：劇烈疼痛可能刺激腸胃，引發噁心不適。
- 發燒、畏寒：若合併泌尿道感染，可能出現發燒。
若出現劇烈疼痛合併血尿、發燒或排尿困難，切勿自行忍耐，應盡快就醫檢查，以免延誤治療、引發感染或腎臟損傷。高敏敏提醒，腎結石並非一夕形成，只要及早調整喝水量與飲食習慣，多數人都能有效降低復發與初次發生的風險。
