上海云南南路美食街改造：老字号集体搬迁，催生新美食街

上海著名的云南南路美食街正进行一场大规模的“集体搬家”。这一举措引发了广泛关注，许多老字号餐饮品牌将暂时迁至其他地点进行过渡经营。云南南路美食街的改造计划引发了市民的怀旧情绪，但也为上海的美食爱好者带来了新的期待。

云南南路曾是上海最繁华的美食街之一，吸引了大量食客。然而，随着余庆里地块的旧改实施，这条250米长的街道逐渐失去了昔日的热闹。根据规划，云南南路的改造仅是暂时的，老字号们将在改造完成后重新回归。

老字号的搬迁与新美食街的诞生

从2月10日起，云南南路上的老字号将陆续搬迁至福建中路和山西南路进行过渡经营。这一搬迁计划不仅是为了配合改造工程，也催生出了一条新的美食街。鲜得来和德兴馆等知名品牌已经在福建中路开设了新店。

鲜得来于1月16日搬至宁海东路，距离老店仅200米。尽管新店面积较小，但依然吸引了大批食客。鲜得来以其金黄酥脆的排骨年糕闻名，是许多老上海人的童年记忆。

“鲜得来这三个字，在很多老上海人心里，就是上海排骨年糕的代名词。”

德兴馆也在福建中路和山西南路开设了新店，其焖蹄面被誉为“上海第一面”，吸引了众多食客。

山西南路：新网红美食街的崛起

除了鲜得来和德兴馆，其他老字号如小绍兴、德大西菜社、洪长兴等也将搬迁至山西南路。这里毗邻南京路步行街，计划设立“老字号美食街”牌坊，标志着一条新的网红美食街的诞生。

大壶春已经在山西南路抢先开业，其生煎被誉为“清水派”生煎的天花板。对于游客而言，这里是寻找老字号美食的理想之地。

云南南路的现状与未来

尽管大部分老字号已开始搬迁，云南南路上仍有几家店继续营业。大壶春、小金陵盐水鸭、小绍兴和德大西菜社等店铺尚未确定具体的关闭时间。

小金陵盐水鸭以其紧致弹牙的鸭肉闻名，每逢节假日销量惊人。小绍兴以其白斩鸡和鸡粥闻名，德大西菜社则以罗宋汤和炸猪排吸引食客。

“德大西菜社不仅是老一辈上海人的西餐启蒙地，更是当年情侣们青睐的恋爱圣地。”

五芳斋和洪长兴也在云南南路上继续营业，提供传统的上海美食。

结语

云南南路美食街的改造和老字号的搬迁不仅是为了城市规划的需要，也为上海的美食文化注入了新的活力。随着新美食街的崛起，上海的老字号美食将继续吸引着市民和游客的目光，成为城市文化的一部分。