日本清酒在中国市场寻求复苏：进博会成关键平台

11月6日下午，在中国国际进口博览会的日本贸易振兴机构（JETRO）展台内，试饮专区人头攒动。观众们正在品尝多款日本清酒新品，包括幸姬纯米吟酿和飞鸾岛等获奖酒品。除了清酒，JETRO展台还展示了烧酎、泡盛、威士忌、梅酒、利口酒、葡萄酒和啤酒等多种日本酒类。

JETRO作为进博会中唯一的日本企业组团机构，自2018年以来已连续八年参展。今年，参展的日本企业数量创下历届之最，达到148家，其中100多家为日本酒类企业。JETRO上海代表处农林水产·食品部长本宫佑规表示，这表明日本企业对进博会和中国市场的高度期待，希望借此机会围绕酒类出口创造更多商机。

日本酒在中国市场的复苏之路

日本酒商组团亮相今年进博会，正值中国酒类进口市场整体下滑之际。然而，日本酒却展现出别样的复苏曲线。根据中国海关总署的统计，2025年上半年，中国自日本进口酒类约6亿元，同比增长42.2%。相比之下，同期中国累计进口酒类123亿元，同比下降13.4%。

目前，日本是中国酒类进口的第四大来源国，而中国也是日本清酒最大的出口市场。在2023年之前，日本清酒对华出口连续13年创下历史新高。2022年，日本清酒出口额达到141.64亿日元（约合6.5亿元人民币），是2012年的33倍。

“受到外部因素影响，2023年和2024年，日本清酒对华出口连续两年下滑。”——日本清酒烧酒酿造商协会（JSS）

2024年，日本对中国清酒出口约116.78亿日元（约合5.4亿元人民币），同比下滑8.11%。随着上半年的出口规模复苏，这一趋势有望在今年扭转。

进博会中的商机与挑战

在进博会展台现场，上海华湘贸易发展有限公司销售经理刘阳表示，“上海是美食之都，同时也是全国日料店最多的城市，因此想以在上海举行的进博会为契机，向中国市场推荐更多的日本酒类。”

刘阳介绍说，清酒不仅可以搭配日料，与辛辣的菜肴也很搭。他认为，依托中国、日本等国2022年签订的《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP），未来日本清酒入华的税率会逐年下降，这对行业无疑是一个持续利好。

“清酒的综合税率已经从几年前的73%左右下降到了目前的68%左右。”——刘阳

根据《区域全面经济伙伴关系协定》，清酒税率将逐年下调，最终在21年内降至零税率。日本清酒出口中国的综合关税由进口关税、增值税、消费税组成。

前景与展望

在JETRO展台，专营冲绳泡盛的代理商多次提到“复苏”一词。他预计，在经历过去两年销售额的持续下降后，今年有望实现正增长。这家公司曾四次亮相进博会，与多家国内餐厅和酒吧达成了合作，希望今年参展能继续开拓销路。

拉姆拉餐饮（上海）有限公司总经理吴雯岚拥有10多年的餐饮行业经验，目前在上海经营鸟元等多家日料店。她表示，旗下餐厅今年的酒类销售比去年上涨10%左右。近年来，越来越多的日本酒品牌进入中国，随着酒品类增多，顾客对清酒等日本酒类的认知度也在提高。

“日本的不少都道府县也会跟餐厅合作，开展酒类的推广与品鉴活动。”——吴雯岚

吴雯岚介绍，近年来，零嘌呤的烧酎也越来越受青睐。11月13日，她经营的餐厅将与鹿儿岛县特产品协会上海代表处合作举办一场鹿儿岛烧酎推介活动。

随着进博会的成功举办，日本酒商在中国市场的复苏之路充满希望。未来，随着政策的利好和市场的扩展，日本酒在中国市场的表现值得期待。