2025年爆紅美食：從香菜零食到奶昔排隊熱潮

2025年即將結束，這一年有哪些美食成為話題焦點？從香菜多力多滋到麥當勞奶昔，台灣的消費者在這些爆紅美食上展現了驚人的熱情。這些美食不僅在市場上掀起搶購潮，也成為社交媒體上的熱門話題。

香菜多力多滋：從零食到文化現象

2025年最具話題性的零食非香菜多力多滋莫屬。這款零食以其濃厚的香菜味征服了「香菜控」的心，上市後迅速在全台超商賣到缺貨。香菜多力多滋不僅成為韓星來台必買的伴手禮，更被視為台灣的另類之光。

多力多滋品牌經理張莘慈表示，研發香菜口味是因為「台灣人對香菜的喜愛與厭惡形成了鮮明的對比，這為產品創造了話題性」。該產品推出後市場反應熱烈，公司甚至加開生產線以滿足需求。明年，多力多滋計劃推出全新獵奇皮蛋口味，預期將再掀搶購潮。

翻轉布丁：從愚人節玩笑到市場熱賣

統一企業去年愚人節推出的翻轉布丁廣告意外成真，成為今年萬聖節的熱賣商品。這款布丁將焦糖置於上層，布丁沉於下方，首波52萬顆瞬間完售，掀起一股甜品旋風。

網友們對翻轉布丁的評價頗高，焦糖風味凍的口感類似於咖啡凍，整體甜度比傳統布丁高。7-ELEVEN也趁勢推出布丁牛奶雪糕的翻轉版本，讓粉絲再次享受焦糖的魅力。

麥當勞奶昔：九年後的回歸引發排隊熱潮

麥當勞奶昔自2016年停賣後，今年再度回歸市場，推出香草和草莓兩種口味。全台12間門市限定販售，開賣首日即吸引大量顧客排隊購買，儘管天氣寒冷，仍有民眾願意排隊三小時只為一嚐奶昔滋味。

麥當勞表示，這次的奶昔採用全球一致的經典配方，香草口味香氣迷人，草莓口味則帶有微酸微甜的果香。為確保品質，奶昔採用「現點現做」，每小時最大供應量約90杯。

生甜甜圈：從日本風潮到台灣市場

今年上半年，台灣甜點界掀起了一股生甜甜圈熱潮。來自日本的「I’m donut?」在台北開設首店，開幕首日吸引大量人潮排隊。然而，由於排隊時間過長，品牌熱度迅速降溫。

藝人阿KEN開設的「Goodonut」則因阿KEN親自坐鎮解決排隊問題，獲得好評。85°C也推出了全新品牌「生甜甜圈研究所」，預計在2025年底前全台展店8間。

陶喆蛋糕：傳統麵包店的創新之舉

台中50年老店「錦成蛋糕坊」推出的「陶喆蛋糕」在社交媒體上爆紅，這款蛋糕將傳統的「娃娃臉蛋糕」以巧克力畫出陶喆的標誌性髮型。老闆表示，自己是陶喆的粉絲，因此創作了這款蛋糕。

「陶喆蛋糕」推出多種創新口味，並在節日期間推出限定造型，讓這家傳統麵包店重新受到關注，成為逢甲熱門店家。

西瓜烏龍：韓星效應引發搶購熱潮

南韓女團IVE成員張員瑛在高雄演唱會上提到想喝「西瓜烏龍」，讓珍煮丹的這款飲品瞬間爆紅，甚至賣到缺貨。珍煮丹表示，「西瓜烏龍」選用紅肉西瓜汁結合烏龍茶湯，是夏季必喝的消暑聖品。

然而，這股熱潮也引發了其他品牌的競爭，另一品牌「山焙」因試圖蹭熱度而遭到批評，最終不得不公開道歉。

奶油烤年糕：台版可麗露的崛起

奶油烤年糕在2025年中於社交平台上爆紅，源自中國的「黃油年糕」經台灣烘焙品牌的改良，成為熱銷商品。85度C、聖瑪莉等品牌推出的奶油烤年糕以其外酥內Q的口感，獲得消費者青睞。

這些爆紅美食不僅滿足了消費者的味蕾，也展現了台灣市場對創新和話題性的追求。隨著2025年接近尾聲，這些美食的成功或許將為未來的食品市場帶來更多啟示。