無糖飲料的隱藏風險：糖尿病風險增129%

健康中心/李紹宏報導

隨著健康風氣的興起，許多台灣人在選擇飲料時會偏好3分糖或無糖的手搖杯，甚至選擇無糖汽水，認為這樣的選擇更健康。然而，這些選擇真的如預期般健康嗎？專家指出，許多標榜無糖的飲料其實含有人工甜味劑，而最新研究更顯示，飲用這些無糖飲料的人，罹患糖尿病的風險會增加129%，這一數據讓不少網友感到震驚。

零熱量不等於健康：人工甜味劑的潛在風險

市面上許多自稱「健康且無糖」的產品，實際上可能並不如標榜的那樣健康。專家指出，這些產品中常含有糖精（Saccharin），這是一種代糖，雖然零熱量，但甜度極高，約為蔗糖的300到500倍，常被用於無糖飲料和烘焙產品中。甚至在無糖的碳酸飲料中，也能發現糖精的蹤跡。

根據《Current Developments in Nutrition》期刊的研究，研究人員分析了4656名成年人的飲食習慣，並在基線、7年後和20年後進行評估，分析他們的人工甜味劑攝取量，並分成不同組別。

在長達30年的追蹤期間，研究顯示，糖精的攝取量與糖尿病發生率呈現正相關。攝取量最高組的風險比（HR）為2.29，這意味著糖尿病風險是最低攝取組的2.29倍，即增加了129%。

值得注意的是，當研究人員將「腰圍」納入考量並進行調整後，糖精與糖尿病的關聯性略有減弱。然而，總結來說，隨著糖精攝取量的增加，糖尿病風險仍會持續上升。

那麼，我們是否應該完全避免人工甜味劑呢？研究人員指出，這需要進一步的研究來證明人工甜味劑對葡萄糖代謝的長期影響，但唯一確定的是「飲食必須均衡」。專家表示，與其過度飲用含人工甜味劑的「無糖飲料」，不如選擇適量的含糖飲料。

這一發現促使消費者重新審視他們的飲食選擇，尤其是在對健康的追求中，如何在享受美味與健康風險之間取得平衡。專家建議，消費者應該仔細閱讀產品成分標籤，並在選擇飲料時考慮其長期健康影響。

隨著更多研究的展開，未來可能會有更明確的指引來幫助消費者做出更健康的選擇。這也提醒我們，健康的生活方式不僅僅是選擇低糖或無糖產品，而是要全面考慮飲食的均衡性和多樣性。