青海互助酒旅产业融合：青稞酒文化与旅游新篇章

青海省海东市互助土族自治县，作为中国唯一的土族自治县和最大的青稞酒生产基地，于8月1日晚拉开了2025年青海丝路花儿艺术节之第八届青稞酒文化旅游宣传展示活动的帷幕。本次活动以“高原河湟美如画·青稞美酒颂华夏”为主题，旨在通过酒文化与旅游产业的深度融合，推动互助县的经济和文化发展。

互助县的青稞酒酿造技艺历史悠久，2021年6月，该县的“清蒸清烧四次清”传统酿造工艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。2023年，中国酒业协会授予互助县“世界美酒产区·中国青稞酒乡·互助”称号，进一步肯定了其在酒业界的重要地位。

青稞酒文化的独特魅力

青稞酒不仅是互助县的经济支柱，也是其文化名片。近年来，青海省政府将青稞酒产业列为全省重点发展领域，海东市则提出了“打造青稞美酒名片”的战略目标。互助县通过“文旅融合”的方式，将青稞酒文化与土族民俗、非遗技艺深度结合，形成了独具特色的文化旅游体验。

据互助县政府介绍，本次活动不仅是一次文化的展示，更是一次产业的推动。通过深入挖掘青稞酒文化，活动将不断拓展和壮大青稞产业，加快推进“五业”融合发展，全面打响“彩虹故乡”特色品牌。

近年来，互助县积极探索酒旅产业的深度融合，旨在通过文化旅游带动地方经济发展。活动期间，来自全国乃至世界各地的游客不仅可以品尝到地道的青稞酒，还能体验到古老的吐谷浑文化。

专家指出，互助县的这一举措不仅有助于提升青稞酒的市场竞争力，还能促进当地旅游业的发展。通过文化与旅游的结合，互助县正在打造一个全新的经济增长极。

尽管互助县在酒旅融合方面取得了一定的成果，但仍面临着挑战。如何在保持传统文化精髓的同时，创新发展模式，吸引更多的年轻游客，是互助县未来需要解决的问题。

根据互助县政府的规划，未来将继续加大对青稞酒文化的宣传力度，提升品牌影响力。同时，通过引入现代科技手段，提升青稞酒的生产效率和品质，以满足日益增长的市场需求。

随着青稞酒文化的不断推广，互助县的酒旅产业有望迎来新的发展机遇。通过文化与经济的双轮驱动，互助县正在逐步实现其经济与文化的双重腾飞。