苗栗雞蛋風波：上圓商行道歉並承諾退費

台中豐康牧場近日爆發H5N1禽流感隱匿疫情，導致高達4,640台斤的問題雞蛋流入苗栗縣，並已全數售罄。作為苗栗最大宗進貨商的「上圓商行」負責人於今日打破沉默，發布聲明向大眾致歉，並承諾對購買到問題批次的消費者提供全額退費。

上圓商行的負責人表示，因近期市場雞蛋短缺，才向豐康牧場緊急調貨。然而，該牧場爆發隱匿疫情的醜聞，讓商行無端受累。負責人強調，商行一向秉持健康取向，對此事件深感抱歉。

禽流感風險與消費者反應

面對禽流感疫情，許多消費者聞之色變。上圓商行負責人試圖淡化風險，表示：「禽流感就是雞隻感冒了，煮熟吃就沒事。」他呼籲民眾不必過度恐慌，只要避免生食，健康就不會受到影響。

然而，衛生局已要求商行接受消費者退貨。負責人在聲明中指出，凡是在1月24日期間購買到上圓商行雞蛋的消費者，皆可隨時前往退貨退款。此外，公司產品皆有投保3,000萬元的產品責任險，請消費者放心。

這次事件發生在全球禽流感疫情頻繁爆發的背景下。根據世界衛生組織的數據，H5N1禽流感自2003年以來已在全球造成數百人死亡，並對家禽業造成重大影響。此次事件再次引發了對食品安全的關注。

台灣的雞蛋市場近期面臨供應短缺問題，導致價格上漲。上圓商行的緊急調貨行動正是為了應對這一需求。然而，隱匿疫情的爆發使得商行陷入困境，對其聲譽造成影響。

食品安全專家指出，禽流感病毒在高溫下會被殺死，因此煮熟的雞蛋是安全的。然而，隱匿疫情的行為不可接受，應加強監管以防止類似事件再次發生。

未來，業者需更加謹慎選擇供應商，並加強內部檢驗機制，以確保產品安全。上圓商行的負責人表示，公司將重新審視供應鏈，並加強與政府部門的合作，確保產品的安全性和透明度。

這次事件提醒消費者在選擇食品時應保持警惕，並促使政府部門加強對食品安全的監管。隨著市場逐漸恢復正常，消費者的信心也有望逐步回升。