罗永浩微博宣布“息战”：西贝预制菜事件告一段落

9月13日深夜，知名企业家罗永浩在微博上发布最新声明，称与西贝的预制菜争议已告一段落。他在微博中表示：“好吧，西贝的事情可以告一段落了。期待预制菜相关的国家法规尽快出台。我要忙正事了，已经耽误了一些工作。感谢大家的关心。”

同日，据第一财经报道，由国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，预计将向社会公开征求意见。届时，预制菜的“身份”将有统一说法，餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，也将首次纳入强制信息披露范畴。

罗永浩的立场与社会反响

当天，罗永浩在微博上转发了第一财经的报道，并配文称：“太好了，万众期待！再次重申我的立场（以免被讹传和误解）：1. 我不反对预制菜，在某些情况下，我甚至会主动选择预制菜，比如图省事儿，赶时间，没胃口时对付一下等等。2. 既然预制菜合法，餐馆当然有权使用预制菜，但消费者有权知道餐馆是否使用了预制菜。”

9月12日晚，罗永浩在一场时长近一个小时的网络直播中，回应了西贝预制菜事件。他直言“西贝称没有预制菜是100%撒谎，因为国家还没有相关标准出台”。罗永浩表示自己并不反对预制菜，只是想借此事件，让预制菜市场透明化，维护消费者的知情权。

西贝的回应与行业影响

同一天晚上，西贝紧急召开了一场全员大会，会议标题为“西贝1.8万名伙伴跟罗永浩之战”。西贝创始人贾国龙当天在接受《中国企业家》采访时表示，他现在陷入自证循环，并称此次事件是西贝成立以来最大的一次外部危机。

贾国龙透露，这几天店里营业额持续下降，9月10日、11日分别减少100万元，9月12日预计损失200万至300万元。

9月14日，据新民晚报报道，一众餐饮行业大佬集体声援西贝，包括巴奴毛肚火锅创始人杜中兵、吉祥馄饨创始人张彪、朱光玉火锅联合创始人李扬、霸蛮牛肉粉创立人张天一等。

预制菜市场的未来与消费者权益

创立于1988年的西贝，从内蒙古临河的小吃店起步，目前主力品牌“西贝莜面村”聚焦西北菜赛道，截至2025年在全国62个城市有370余家直营门店，员工约18000人。此次事件不仅对西贝产生了深远影响，也让整个餐饮行业开始重新审视预制菜的使用与信息披露。

随着《预制菜食品安全国家标准》的出台，预制菜市场将迎来更为规范的发展。消费者的知情权也将得到更好的保障，餐饮企业在使用预制菜时需更加透明。

未来，预制菜的合法化和标准化或将改变餐饮行业的格局，而消费者的选择权和知情权将成为行业发展的重要考量因素。