IFF在澳新获批大豆蛋白护心声明，开拓健康食品新机遇

全球风味和食品配料领域的领导者IFF（纽约证券交易所代码：IFF）近日宣布，澳大利亚新西兰食品标准局（FSANZ）已批准其关于分离大豆蛋白的护心功效声明。这一监管里程碑为澳大利亚和新西兰的食品及饮料制造商提供了将大豆蛋白与健康血胆固醇水平联系起来的新机会。

这一声明的获批，标志着IFF在心血管健康领域研究的又一重要进展。IFF食品成分事业部蛋白质解决方案副总裁Tony Andrew表示，“数十年来，IFF一直致力于研究大豆蛋白的科学及其在维护心血管健康方面的作用。此次声明的获批证明了我们多年来严谨的研究与合作。”

大豆蛋白的科学基础

分离大豆蛋白是一种高品质的植物蛋白，含有全部九种必需氨基酸，其功能多样性使其广泛应用于多种食品和饮料中。根据新批准的规定，凡是配方旨在帮助消费者每日摄入20-25克分离大豆蛋白，且作为健康均衡饮食一部分食用的食品，均可标注该心脏健康声明。

这一声明得到了由IFF、全球大豆营养研究所和美国大豆出口协会支持的跨洲、多年期研究合作的支持，涉及来自澳大利亚和多伦多大学的研究人员。临床证据表明，摄入分离大豆蛋白与改善血脂水平之间存在因果关系。

“鉴于约60%的澳大利亚成年人和众多新西兰人患有血脂异常，每日摄入大豆蛋白为管理胆固醇水平、降低心血管风险提供了一种切实可行的基于食物的营养策略。”——FSANZ提交文件的首席作者Alan Barclay博士

澳大利亚和新西兰与包括美国、加拿大和日本在内的另外11个国家，共同认可大豆蛋白摄入与心脏健康之间的关联。这一国际共识为IFF及其合作伙伴在全球市场上推广健康食品提供了有力支持。

IFF凭借其对SOLAE® SUPRO®大豆蛋白产品系列的长期研究与创新，正在与该地区的食品和饮料制造商合作，开发融合营养科学、功能性及消费者吸引力的新一代产品。

此次声明的获批不仅为植物基营养领域带来了新的发展机遇，也为品牌开发护心功效产品提供了创新空间。在消费者日益关注健康和可持续性的背景下，IFF的这一进展无疑将推动更多企业投入到健康食品的研发中。

在IFF的愿景中，科学、创意与热忱是推动创新的核心动力。作为行业的全球领导者，IFF致力于通过突破性的可持续解决方案提升人们喜爱的产品品质，促进健康、愉悦感官、丰富人类生活体验。

更多信息请访问IFF官网或关注其社交媒体平台。