IFF在澳新获批大豆蛋白护心声明，开启食品行业新机遇

全球风味、香精、食品配料及健康与生物科学领域的领先企业IFF（NYSE:IFF）近日宣布，澳大利亚新西兰食品标准局（FSANZ）已批准一项关于分离大豆蛋白的护心功效新声明。这一监管里程碑为澳大利亚和新西兰的食品及饮料制造商带来了心脏健康领域的增长机遇。

根据新批准的规定，凡是配方旨在帮助消费者每日摄入20-25克分离大豆蛋白、且作为健康均衡饮食一部分食用的食品，均可标注该心脏健康声明。这意味着，食品制造商可以将大豆蛋白的摄入与健康的血胆固醇水平建立关联，从而开发出更多具有健康益处的产品。

科学支持与行业合作

这一声明得到了由IFF、全球大豆营养研究所（Soy Nutrition Institute Global）和美国大豆出口协会（U.S. Soybean Export Council）支持的一项跨洲、多年期研究合作的支持。该合作涉及来自澳大利亚和多伦多大学的研究人员。

IFF食品成分事业部蛋白质解决方案副总裁Tony Andrew表示，“数十年来，IFF一直投资研究大豆蛋白科学及其在维护心血管健康方面的作用。这一获批的声明印证了我们多年来严谨的研究与合作。”

分离大豆蛋白是一种含90%植物成分的高品质完全蛋白质，含有全部九种必需氨基酸。其功能多样性使其广泛应用于饮料、植物基乳制品替代品、营养棒、零食及植物基食品等领域。

FSANZ提交文件的首席作者Alan Barclay博士指出，“临床证据表明，摄入分离大豆蛋白与改善血脂水平之间存在因果关系。鉴于约60%的澳大利亚成年人和众多新西兰人患有血脂异常，每日摄入大豆蛋白为管理胆固醇水平、降低心血管风险提供了一种切实可行的基于食物的营养策略。”

澳大利亚和新西兰与包括美国、加拿大和日本在内的另外11个国家，共同认可大豆蛋白摄入与心脏健康之间的关联。凭借数十年来对SOLAE® SUPRO® 大豆蛋白产品系列的研究与创新，IFF正与该地区食品和饮料制造商合作，开发融合营养科学、功能性及消费者吸引力的新一代产品。

这一批准标志着植物基营养领域的一个重要里程碑，为品牌开发护心功效产品提供了新机遇。随着消费者越来越倾向于选择既美味又具有临床验证健康益处的产品，食品行业将迎来新的发展契机。

在IFF，我们通过科学、创意与热忱创造美好。作为风味、香氛、食品配料、健康及生物科学领域的全球领导者，我们正为未来不断创新。我们每天都致力于提供突破性的可持续解决方案，以提升人们喜爱的产品品质——促进健康、愉悦感官、丰富人类生活体验。