高雄攔截300公斤豬瘟肉陳其邁提議全面停用廚餘餵豬

追蹤豬肉流向成為台灣防疫新挑戰！台中梧棲一處養豬場爆發非洲豬瘟，導致117隻豬死亡。農業部證實，該場豬隻驗出非洲豬瘟陽性反應，並已預防性撲殺195頭。然而，其中28頭豬已經出貨，流向市面，部分經過加工後進入六個縣市的零售商，包括高雄市。

高雄市衛生局於23日晚間接獲通報，迅速趕往大榮貨運轉運站，成功攔截共30件、約300公斤的豬瘟肉，避免其流入市面。市長陳其邁強調，若防疫出現漏洞，將重創國內數千億元的養豬產業，並呼籲「未來應全面停用廚餘餵豬」。

非洲豬瘟疫情擴散的隱憂

台中梧棲養豬場的疫情引發了全國的關注。13日，該場出貨28隻豬，流向台中、彰化、嘉義、高雄、新北等地。經過多次轉手，這些豬肉已經全部售出。高雄市衛生局在接獲彰化衛生局通知後，立即展開追查，並發現高雄的業者已將疑似問題肉品拒收退回。

衛生局長黃志中親自率隊趕往現場，封存了這批豬肉，並會同多個單位對全車貨品及車輛進行封鎖和消毒，確保沒有任何豬瘟肉流入市面。

陳其邁指出，台灣在COVID-19防疫工作中被國際視為模範生，關鍵在於政府與民間、中央與地方的合作無間。他表示，非洲豬瘟的傳染力極強，可能會影響數千億的台灣養豬產業，因此必須加強各方面的防疫合作，不能有任何破口。

針對台中爆發的疫情，陳其邁表示，目前尚不清楚感染源是來自廚餘、工作人員，還是其他豬場。他強調，不能預設任何前提，必須全面搜集證據，逐一釐清感染環節。

專家指出，廚餘餵豬長期以來被視為防疫漏洞之一，因為其來源複雜且消毒不易。環保局已經啟動餐飲業廚餘的集中化與高溫滅菌處理，協助業者短期內完成調整。陳其邁認為，全面停用廚餘餵豬不僅是有效的防疫措施，也是保護國家畜牧產業的長遠策略。

「未來應全面停用廚餘餵豬」，陳其邁強調這一措施的重要性。

高雄市政府目前正與時間賽跑，掌握豬隻流向，並對現有肉品市場、攤販、餐飲業及通路進行全面稽查，確保所有進出貨肉品具備可追蹤履歷。

這一事件再次提醒人們，防疫工作如同作戰，不能有任何疏漏。未來，台灣的防疫工作將面臨更多挑戰，但只要政府與民間齊心協力，必能克服難關。