9 10 月, 2025

港大研究揭示橄榄油与坚果中的油酸可增强抗癌免疫力

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香港大学医学院于10月9日发布了一项突破性研究,揭示特定膳食脂肪酸能够显著增强人体免疫系统对抗癌症的能力。这项研究发现,橄榄油和坚果中富含的健康脂肪酸——油酸,能够有效提升γδ-T细胞的功能,这是一种以抗癌特性著称的免疫细胞。

研究显示,油酸能够增强γδ-T细胞的抗肿瘤能力,而棕榈油和肥肉中常见的棕榈酸则会削弱这种能力。研究团队通过血液样本分析,进一步证实了油酸水平与癌症免疫疗法疗效之间的相关性。

研究背景与发现

这项研究由港大医学院临床医学学院儿童及青少年科学系教授涂文伟领导,相关成果已发表于学术期刊《信号转导与靶向治疗》。涂教授指出,补充膳食油酸,特别是通过摄入富含油酸的食物如橄榄油和牛油果,可以增强γδ-T细胞的免疫监视功能,从而提升癌症治疗效果。

“这项研究表明,个人化饮食可作为一种有效策略,用于增强免疫功能并辅助癌症治疗。”——涂文伟教授

科学界的反响与潜在应用

这一发现引起了科学界的广泛关注。专家认为,这项研究为通过膳食干预增强免疫疗法提供了新的思路。油酸作为一种天然存在于日常饮食中的成分,其安全性和可获得性使其成为研究和应用的理想对象。

此外,研究还指出,针对油酸代谢机制开发的新型药物,有望提升γδ-T细胞疗法的疗效。通过将营养干预与免疫疗法结合,未来或可帮助癌症患者获得更好的治疗效果。

未来的研究方向

研究团队计划进一步探索油酸在不同癌症类型中的作用,并研究其在不同人群中的效果差异。与此同时,开发能够优化油酸摄入的个性化饮食方案,亦成为未来研究的重要方向。

这项研究不仅为癌症治疗提供了新的视角,也为营养学与免疫学的交叉研究开辟了新的领域。随着研究的深入,科学家们希望能够揭示更多关于膳食脂肪酸与免疫功能之间的关系,从而为癌症患者带来切实的治疗益处。

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