藏壽司菜單大改版：7種價格策略改變消費者玩法
隨著消費者對多樣化餐飲需求的增加，迴轉壽司的價格策略也在不斷演變。藏壽司於2月5日宣布其菜單進行重大改版，從原本的40元和80元兩段價格，擴充至30元至100元的七段價格。這一變化不僅影響了消費者的選擇，也改變了投盤扭蛋的玩法。
藏壽司的價格策略：從均一到多元
藏壽司的最新價格策略涵蓋了30元、40元、50元、60元、80元、90元和100元七個價格帶。據藏壽司介紹，30元至90元的壽司使用白色圓盤，而100元的壽司則使用黑色長盤。這一策略不僅是為了滿足不同消費者的需求，也是在市場競爭中尋求差異化。
值得注意的是，壽司軌道上只會放置40元和80元的壽司，其餘價格的壽司需要通過手機點餐系統訂購。這一改變也意味著消費者需要適應新的點餐方式，並可能影響到他們的消費習慣。
投盤扭蛋攻略：玩法變化
對於許多藏壽司的愛好者來說，投盤扭蛋一直是用餐的一大樂趣。根據新的規則，累積五個白色圓盤即可獲得一次投盤扭蛋的機會。此外，消費者若在手機點餐系統中訂購60元以上的商品，且消費滿200元，還可參加手機抽獎。
然而，這一玩法也有其限制。例如，若消費者在手機點餐系統中訂購四個60元商品和一個30元商品，雖然總消費達到200元，但由於並非全部商品都在60元以上，因此無法參加手機抽獎。此外，100元的黑色長盤壽司雖然不能參加投盤扭蛋，但仍可參加手機抽獎。
壽司郎和爭鮮的價格策略
與藏壽司相似，壽司郎也在其價格策略上進行了調整。自2025年12月起，壽司郎的菜單從原本的四段價格擴充至七段，最低價格為30元，最高為100元。每個價格段對應不同顏色的盤子，並且菜單增加至185道壽司和料理。
爭鮮則提供五段價格選擇，從30元到150元不等，並根據價格使用不同顏色的盤子。爭鮮表示，目前沒有調整價格的計劃。
市場競爭與未來展望
這些價格策略的調整反映了迴轉壽司市場的激烈競爭。隨著消費者對高品質、多樣化食品的需求增加，餐廳必須不斷創新以吸引顧客。藏壽司、壽司郎和爭鮮的策略變化，無疑是對市場需求的快速反應。
未來，隨著科技的進步和消費者行為的變化，這些餐廳可能會進一步調整其營銷和價格策略，以保持競爭力。對於消費者來說，這意味著更多的選擇和更豐富的用餐體驗。
