日本清酒重返中国市场：进博会成重要契机

11月6日下午，在中国国际进口博览会8.1馆的日本贸易振兴机构（JETRO）展台内，试饮专区吸引了大量观众，他们正在品尝幸姬纯米吟酿、飞鸾岛等多款新品以及获奖清酒。除了清酒，JETRO展台还提供日本烧酎、泡盛、威士忌、梅酒、利口酒、葡萄酒和啤酒等多种酒类的品鉴。

JETRO是进博会中唯一的日本企业组团机构，自2018年以来已连续八年参展。今年参展的日本企业数量创下历届之最，达到了去年的三倍，共有148家企业，其中100多家是日本酒类企业。JETRO上海代表处农林水产·食品部长本宫佑规在接受采访时表示，这表明日本企业对进博会和中国市场的高度期待，希望借此创造更多商机。

日本酒在中国市场的复苏

日本酒商组团亮相今年进博会，正值中国酒类进口市场整体下滑之际。根据中国海关总署的统计，2025年上半年，中国自日本进口酒类约6亿元，同比增幅达42.2%。相比之下，前6个月中国累计进口酒类123亿元，同比下降13.4%。

目前，日本位居中国酒类进口来源国第四位，而中国也是日本清酒最大的出口市场。在2023年之前，日本清酒出口中国连续13年创下历史新高。2022年，日本清酒出口额达到141.64亿日元（约合6.5亿元人民币），是2012年的33倍。然而，受到外部因素影响，2023年和2024年，日本清酒对华出口连续两年下滑。

“2024年日本对中国清酒出口约116.78亿日元（约合5.4亿元人民币），同比下滑8.11%。”——日本清酒烧酒酿造商协会（JSS）

随着上半年的出口规模复苏，这一趋势有望在今年扭转。

进博会的战略意义

日本清酒进入中国市场的模式，通常由国内代理商负责进口、销售及宣传推广工作。在进博会展台现场，上海华湘贸易发展有限公司销售经理刘阳表示，上海作为美食之都，同时也是全国日料店最多的城市，进博会为日本酒类提供了一个绝佳的展示平台。

刘阳介绍，清酒不仅可以搭配日料，与辛辣菜肴也很相配。他认为，依托中国、日本等国2022年签订的《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP），未来日本清酒入华的税率将逐年下降，这对行业无疑是一个持续利好。

“清酒的综合税率已经从几年前的73%左右下降到了目前的68%左右。”——刘阳

未来展望与市场潜力

在JETRO展台，另一位专营冲绳泡盛的代理商多次提到“复苏”一词。他预计，在经历过去两年销售额的持续下降后，今年有望实现正增长。这家公司曾四次亮相进博会，并与多家国内餐厅和酒吧达成合作，希望今年能继续开拓销路。

拉姆拉餐饮（上海）有限公司总经理吴雯岚表示，旗下餐厅今年的酒类销售比去年上涨10%左右。随着越来越多的日本酒品牌进入中国，顾客对清酒等日本酒类的认知度也在提高。

“日本的不少都道府县也会跟餐厅合作，开展酒类的推广与品鉴活动。”——吴雯岚

吴雯岚还提到，零嘌呤的烧酎越来越受欢迎，11月13日，她的餐厅将与鹿儿岛县特产品协会上海代表处合作举办一场鹿儿岛烧酎推介活动。

总的来看，日本清酒在中国市场的复苏不仅是企业自身努力的结果，也得益于政策环境的改善和市场需求的增长。未来，随着税率的进一步下降和市场推广力度的加大，日本清酒在中国市场的表现值得期待。