新技术助力洛阳牡丹全年绽放，推动全产业链发展

近日，2025年“林草科普河南行”暨全省林草科普月活动在河南科技大学启动，标志着牡丹全产业链发展的新阶段。河南科技大学教授、博士生导师侯小改在活动中分享了有关牡丹产业的最新进展，特别是如何通过技术创新让洛阳牡丹“走出”春天，实现一年四季皆可赏花。

牡丹的历史与品种

牡丹作为中国传统的观赏花卉，拥有悠久的栽培历史和丰富的品种资源。根据侯小改教授的介绍，中国牡丹主要分为中原、西北、江南和西南四个观赏品种群。其中，中原牡丹品种群起源最早，栽培历史最悠久，品种资源最丰富，影响力最大。

洛阳和山东菏泽是中原牡丹的栽培中心，花色类型多样，包括白色、粉色、红色、紫色、黑色、蓝色、黄色、绿色及复色。尽管目前尚无纯黑色和纯蓝色的牡丹，但这些颜色的变种已被归类为黑色和蓝色。

反季节技术的突破

传统上，牡丹的自然花期较短，仅为二十日左右，这限制了人们一年四季观赏牡丹的愿望。为此，反季节盆花生产技术应运而生。侯小改教授指出，通过花期调控及反季节盆花技术，人们可以在春节、元旦、国庆等重大节日观赏到牡丹。

反季节生产技术主要包括促成栽培和抑制栽培。促成栽培技术较为成熟，能够提前开放，而抑制栽培则需在冷藏环节中保持品质，技术要求较高。通过这些技术，牡丹可以在5月至12月间持续开花。

市场需求与产业链发展

牡丹不仅是观赏花卉，其鲜切花在市场上也备受欢迎。侯小改教授表示，山东菏泽、河南洛阳和云南昆明是牡丹切花的核心产区，主导着全球市场。随着消费场景的多元化，牡丹切花的需求从传统节日逐渐扩展到日常消费，尤其在北京、上海、广州、深圳等一线城市。

消费者对无农药残留、可追溯等绿色切花的需求逐年提升，这也推动了上下游产业的发展，如冷库、温室、保鲜剂和包装材料等。

牡丹籽油的健康价值

牡丹籽油作为新型木本油料作物，因其高达92%的不饱和脂肪酸含量而备受关注。侯小改教授指出，牡丹籽油中α-亚麻酸含量超过42%，被誉为“植物脑黄金”，有助于健脑益智，降低血脂、血压和胆固醇。

“创制高产优质的油用牡丹品种，研发配套丰产栽培技术，对促进油用牡丹产业化发展具有重要意义。”

药用牡丹的潜力

药用牡丹主要利用其根皮部位，称为牡丹皮，是40种大宗中药材之一。目前，湖南、安徽等地是牡丹皮的主产区。侯小改教授强调，药用牡丹资源仍有很大挖掘空间，未来需通过挖掘高产高质的药用牡丹品种，研发高质栽培技术，推动其产业化发展。

随着技术的进步和市场需求的变化，牡丹这一传统花卉正在迎来新的发展机遇。通过全产业链的创新与发展，牡丹不仅在观赏价值上得以提升，更在食用油、药用等领域展现出广阔的前景。