代糖飲料或加速大腦老化：研究揭示潛在風險

記者鄭玉如/台北報導 有些人為了減肥而選擇代糖飲料，然而這種選擇可能帶來意想不到的健康風險。胸腔暨重症專科醫師黃軒指出，長期大量攝取代糖可能改變腸道菌群、代謝和胰島素反應，甚至引發炎症。更有研究顯示，過量代糖攝入可能導致認知功能下降，特別是在60歲以下的族群中。

黃軒在其臉書粉專上提到，過去人們認為代糖能取代蔗糖，既享受甜味又避免肥胖、糖尿病和心血管疾病的風險，因此阿斯巴甜、赤藓糖醇、木糖醇、糖精等代糖迅速流行。然而，最新發表於《Neurology》的一項研究卻指出，代糖可能會「偷走」腦力。

研究揭示代糖對大腦的影響

這項研究納入了近1.3萬名巴西成年人，平均年齡51.9歲，其中54.8%為女性，追蹤時間長達8年，對比不同代糖攝入量與認知表現的變化。研究結果顯示，高攝入組與低攝入組相比，記憶力下降速度快32%、語言流暢性下降速度快173%、整體認知能力下降速度快62%。換算下來，大腦等於提前衰老1.6年，這一現象主要出現在60歲以下族群。

「高攝入組與低攝入組相比，記憶力下降速度快32%、語言流暢性下降速度快173%、整體認知能力下降速度快62%。」

科學家對代糖影響的解釋

黃軒解釋，科學家認為代糖影響大腦的原因可能包括「腸腦軸干擾」，即代糖改變腸道菌群，影響神經傳導物質與腦功能。此外，「代謝與胰島素反應」也是一個因素，有些代糖可能干擾胰島素訊號，影響大腦能量供應。最後，「炎症與血管影響」可能提高氧化壓力，造成腦血管微損傷，加速衰退。

這些發現引發了對代糖安全性的廣泛關注，尤其是在中年人群中。黃軒提醒，減糖不等於可以無限制地使用代糖。若想護腦、護心，應均衡飲食、多吃天然食材、保持運動與規律作息。

未來的健康建議

黃軒進一步指出，中年族群應警惕看似「無糖」的飲食習慣可能是隱形的認知殺手。糖尿病患者特別需要注意，代糖並不是安全的護身符，每天喝「零卡飲料」的人，認知衰退風險可能更明顯。

這項研究的結果為代糖的使用敲響了警鐘，呼籲人們重新審視其日常飲食選擇。未來，科學家可能會進一步研究代糖對人體其他方面的影響，以提供更為全面的健康建議。