保健食品選擇指南：避免6大常見陷阱

健康中心/楊惟甯報導 許多民眾習慣透過保健食品來補充營養、預防疾病。然而，知名健康專家譚敦慈分享了她的親身經歷，警示大家選擇保健食品的潛在風險。譚敦慈表示，她在30多年前曾罹患急性肝炎，肝指數一度飆破萬，並出現嚴重黃疸，雖然最後康復，但從此不再接觸任何保健食品。

譚敦慈強調，世界衛生組織早已提醒，當肝臟處於發炎狀態時，一些保健成分不僅無益，甚至可能加重肝臟負擔，造成二次傷害。她在節目《醫點不誇張》中分享了選擇保健食品的六大原則，強調「吃對了是保健，吃錯了變傷身」。

選擇保健食品的六大原則

• 確認自身需求：不是人人都缺乏營養，建議先諮詢醫師評估身體狀況。
• 選擇有「小綠人」標章：衛福部核發的小綠人標章代表產品經過查驗，較具安全與功效保障。
• 詳閱成分與警語：產品成分、適用族群、可能副作用等，都應詳細閱讀。
• 來源要清楚：親友推薦未必適合自己，勿亂吃來路不明的保健品。
• 服用前告知醫師：避免與藥物產生交互作用，尤其術前更需停用某些保健品。
• 注意副作用並定期檢查：即便是保健品，也可能對肝腎造成負擔，應定期追蹤身體指數。

肝炎患者應避免的成分

譚敦慈特別提醒，當肝臟處於發炎狀態時，以下七種常見成分更應完全避免：薑黃素、綠茶兒茶素萃取物、藤黃果、黑升麻、紅麴、南非醉茄與印度人參。這些成分可能對肝臟造成進一步損害。

「與其依賴保健食品，不如透過天然飲食來護肝。」——譚敦慈

天然飲食的護肝之道

譚敦慈主張，通過天然飲食來保護肝臟更為有效。她提到，大蒜被譽為保肝的「黃金食材」，其中的蒜素與硫化物能抗氧化、增強免疫力，並降低心血管疾病風險。此外，多攝取綠色蔬菜，尤其是綠花椰菜，也能有效支持肝臟排毒與修復功能。

這一觀點與許多營養學家的建議相符，他們強調，均衡飲食是維持健康的基石。未來，譚敦慈計劃繼續推廣健康飲食的重要性，並呼籲大眾在選擇保健食品時更加謹慎。

總之，保健食品並非萬能，選擇時需謹慎考量自身需求與健康狀況，並諮詢專業意見，以確保身體健康不受影響。